A gestão de micotoxinas e seus impactos
sobre a sanidade, o desempenho produtivo e a saúde intestinal dos animais
estarão em pauta durante o 18º Simpósio
Brasil Sul de Suinocultura (SBSS). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a
palestra “Vigilância Analítica e Gestão
de Micotoxinas: Estratégias para Blindar a Performance e a Sanidade” será
ministrada pelo médico-veterinário Ricardo
Hummes Rauber, no dia 12 de agosto, às 11h30, durante o Painel Alimentação
– Desafios e Oportunidades, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de
Nes, em Chapecó (SC).
Consideradas um dos desafios silenciosos
da produção animal, as micotoxinas podem comprometer a saúde intestinal,
reduzir o desempenho zootécnico e aumentar a vulnerabilidade dos animais a
diferentes desafios sanitários. A palestra abordará a importância da vigilância
analítica, do monitoramento contínuo e da adoção de estratégias de gestão para
reduzir riscos e proteger a performance dos sistemas produtivos.
Ricardo Rauber é médico-veterinário
formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), onde também concluiu
mestrado em Medicina Veterinária Preventiva, com foco em micotoxinas. É doutor
em Sanidade Avícola pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS),
pós-doutor pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), em projeto
voltado à saúde intestinal em parceria com a BRF, e possui especialização em
Medicina das Aves pela North Carolina State University, nos Estados Unidos.
Com mais de duas décadas de experiência
em saúde animal, iniciou sua trajetória no Laboratório de Análises
Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM), onde atuou como gerente de pesquisa. Foi
sócio-fundador e diretor técnico do SAMITEC, dedicando-se à avaliação dos impactos
das micotoxinas em aves e suínos. Posteriormente, integrou a equipe da BRF
S.A., onde trabalhou por nove anos como pesquisador, sanitarista e gerente de
saúde animal, liderando projetos de inovação e estratégias de biosseguridade.
Atualmente, Rauber é CEO do SAMITEC e
consultor internacional em saúde animal pela Vetinova – Saúde Animal
Estratégica, assessorando empresas e produtores na implementação de programas
de saúde animal, biosseguridade e prevenção de doenças.
A presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin,
destaca que o controle de micotoxinas é um tema estratégico para a produção
moderna. “A sanidade e o desempenho dos animais dependem de uma série de
fatores que precisam ser monitorados com precisão. As micotoxinas nem sempre
são visíveis no dia a dia da produção, mas podem gerar impactos importantes.
Por isso, trazer esse debate ao SBSS contribui para ampliar a visão técnica dos
profissionais e fortalecer a tomada de decisão nas granjas e agroindústrias”,
afirma.
Para o presidente da comissão científica
do SBSS, Lucas Piroca, a palestra reforça a proposta do evento de conectar
alimentação, sanidade e gestão de risco. “O Painel Alimentação foi estruturado
para discutir desafios que impactam diretamente a performance dos animais. A
gestão de micotoxinas exige vigilância, interpretação de dados e estratégias
preventivas. É um tema que dialoga com nutrição, saúde intestinal,
biosseguridade e resultados produtivos”, ressalta.
O 18º SBSS será realizado de 11 a 13 de
agosto, em Chapecó e as inscrições já estão disponíveis no site: www.nucleovet.com.br. O investimento do
primeiro lote, até o dia 25 de junho, é de R$ 600 para profissionais e R$ 400
para estudantes. O valor para participar somente da 17ª Brasil Sul Pig Fair é
de R$ 100. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos
públicos e grupos universitários terão condições diferenciadas.
TECNOLOGIA
E NEGÓCIOS
Realizada simultaneamente ao Simpósio, a
17ª Brasil Sul Pig Fair reunirá empresas dos segmentos de sanidade, genética,
nutrição, equipamentos, ambiência, tecnologia e serviços voltados à
suinocultura.
O espaço será destinado à apresentação
de lançamentos, soluções inovadoras e fortalecimento do networking entre
empresas, profissionais, pesquisadores e produtores, ampliando as oportunidades
de negócios e troca de experiências durante o evento.
PROGRAMAÇÃO
GERAL
• 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura
• 17ª Brasil Sul Pig Fair
TERÇA-FEIRA
(11/08/2026)
13h30
- Abertura da Programação Científica
Painel
Produção - A BASE
13h40
às 14h10 – Primíparas: Gestão Estratégica e Longevidade
Palestrante:
Rafael Ulguim
14h15
às 14h45 – Fluxo Produtivo: Da Matriz ao Abate (Visão da Sanidade)
Palestrante:
Paulo Eduardo Bennemann
14h50
às 15h20 – Fluxo Produtivo: Da Matriz ao Abate (Visão da Nutrição)
Palestrante:
Cesar Augusto Pospissil Garbossa
15h25
às 15h55 – Mesa Redonda
16h00
às 16h30 – Coffee break
16h30
às 17h10 – O Futuro da Proteína Suína
Palestrante:
Luis Rua
17h10
às 17h30 – Perguntas
17h30
– Solenidade de Abertura Oficial do SBSS
18h30:
Palestra de Abertura:
20h00:
Coquetel de Abertura na PIG FAIR
QUARTA-FEIRA
(12/08/2026)
Painel
Biovigilância - Gestão Integrada
08h00
às 8h40: Biomanagement e Defesa Sanitária: Estratégias de Mitigação
Palestrante:
Jordi Baliellas Capdevila
08h45
às 09h15: Vigilância e controle de Vetores: Roedores e Insetos como
disseminadores de Patógenos
Palestrante:
Alisson Mezzalira
09h20
as 09h50 - Mesa Redonda
09h50
às 10h20: Coffee Break
Painel
Alimentação - Desafios e Oportunidades
10h20
às 10h50 – Eixo Imuno-Nutricional: Programação Metabólica da Matriz ao leitão
Palestrante:
Jose Soto
10h55
às 11h25 – Imunonutrição: Estratégias Não Farmacológicas para a Resiliência
Sanitária
Palestrante:
Andres Gomez
11h30
às 12h00: Vigilância Analítica e Gestão de Micotoxinas: Estratégias para
Blindar a Performance e a Sanidade
Palestrante:
Ricardo Rauber
12h00
às 12h30 – Mesa Redonda
12:30
às 14h00 – Intervalo para almoço
12h30
às 13h30 – Eventos Paralelos
Painel
Sanidade - Saúde Respiratória
14h00
às 15h00 – Erradicação de M. hyopneumoniae: Protocolos de Exposição,
Estabilização e Eliminação
Palestrantes:
Gustavo Silva e Paul Yeske
15h00
às 15:30 – Sincronia Sanitária: O Impacto da Aclimatização de Leitoas na
estabilidade do plantel
Palestrantes:
Luciano Brandalise
15h30
às 16h00: Coffee Break
16h00
às 16h40 – Influenza em Foco: Impactos e alternativas de controle
Palestrante:
Ricardo Yuti Nagae
16h45
às 17h25 – Ambiência 4.0: Conectividade, Bem-Estar e Eficiência Energética na
Suinocultura
Palestrante:
Lederson Trindade de Lima
17h35
às 18h00 – Mesa Redonda
18h30
às 19h30 – Evento Paralelo Exclusivo (MSD)
20h00:
Happy Hour na PIG FAIR
QUINTA-FEIRA
(13/08/2026)
08h30
às 09h10 – Alimentação de Precisão: Sensores, Conectividade e Eficiência
Nutricional
Palestrante:
Bruno Silva
09h10
às 09h30 – Perguntas
9h30
às 10h00 – Coffee Break
Painel
Pessoas - Gestão e Performance
10h00
às 10h30 – Percepção vs. Realidade: Comunicação Estratégica para Mitigar Erros
e Maximizar Resultados
Palestrante:
Creici Lamonato
10h35
às 11h05 – Capital Humano e Sucessão: Preparando a Próxima Geração e as Equipes
de Alta Performance
Palestrante:
Rogério Facin
11h10
às 11h40 – O Apagão de Mão de Obra e o Desafio da Qualificação
Palestrante:
Anderson Queirós
11h45
às 12h15 – Mesa Redonda
12h15
– Sorteio de brindes e encerramento
