A preparação para situações sanitárias críticas e a resposta a casos reais de doenças de alta relevância estarão em pauta durante o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a palestra Influenza aviária – plano de contingência em caso real será apresentada pela auditora fiscal federal agropecuária, Taís Barnasque, no dia 9 de abril, às 11h30, durante o Bloco Sanidade, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Taís é auditora fiscal federal agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) desde 2001. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Luterana do Brasil (ULBRA) em 1998, possui especialização em Defesa Sanitária Animal pela Universidade Federal de Lavras (UFLA/MG) e atualmente é mestranda em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Desde 2007, coordena o Programa Nacional de Sanidade Avícola na Superintendência Federal de Agricultura do MAPA no Rio Grande do Sul, atuando diretamente na gestão e implementação de políticas sanitárias para o setor. Também integra, desde 2023, a Coordenação de Integração Internacional em Saúde Animal do Departamento de Saúde Animal do MAPA, contribuindo para ações estratégicas relacionadas à sanidade animal em âmbito nacional e internacional.
Considerada uma das principais ameaças à avicultura mundial, a influenza aviária exige preparo técnico, agilidade na tomada de decisões e integração entre órgãos oficiais e cadeia produtiva. Durante a apresentação, serão abordadas estratégias de contingência adotadas em situações reais, destacando protocolos de resposta, medidas de biosseguridade e a importância da atuação coordenada para contenção e controle da doença.
De acordo com a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, discutir temas relacionados à defesa sanitária é essencial para a segurança e continuidade da produção. “O SBSA tem o compromisso de trazer conteúdos que contribuam diretamente para a preparação do setor diante de desafios sanitários. A influenza aviária é um tema sensível e estratégico, e a troca de conhecimento é fundamental para fortalecer a capacidade de resposta da cadeia produtiva”, destaca.
A presidente da comissão científica do SBSA, Daiane Albuquerque, ressalta que o bloco de sanidade reúne temas prioritários para o setor. “O planejamento e a execução de planos de contingência são fundamentais para minimizar impactos e garantir a segurança da produção. Trazer uma abordagem baseada em casos reais contribui para que os profissionais estejam mais preparados para atuar em situações de emergência sanitária”, afirma.
O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura será realizado entre 7 a 9 de abril de 2026 e é considerado um dos principais eventos técnicos da avicultura latino-americana. Paralelamente ao Simpósio ocorre a 17ª Brasil Sul Poultry Fair, feira que reúne empresas nacionais e multinacionais ligadas à cadeia produtiva avícola.
Para acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
PROGRAMAÇÃO GERAL
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 07/04 – TERÇA-FEIRA
13h30 – Abertura da Programação
13h40 - Painel Gestão de Pessoas
Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura.
Palestrantes:
Delair Bolis
Joanita Maestri Karoleski
Vilto Meurer
Luciana Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda
15h40 - Intervalo
16h - Commodities em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.
Palestrante: Arene Trevisan
(15 minutos de debate)
17h- Solenidade de Abertura Oficial
17h40 - Palestra de abertura: Cenários Globais 2026
Palestrante: Heni Ozi Cukier – HOC
19h15 - Coquetel de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h - Velocidade de processamento e qualidade do abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15 minutos de debate)
9h - Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
Bloco Nutrição
10h30 - Granulometria e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15 minutos de debate)
11h30 - Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Roselina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 - Intervalo almoço
Eventos Paralelos
Painel Manejo
14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h - Intervalo
Bloco Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 - Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15 minutos de debate)
17h30 - Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15 minutos de debate)
18h30 - Eventos Paralelos
19h30 - Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h - Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15 minutos de debate)
9h - Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
10h30 - Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 - Influenza aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15 minutos de debate)
Sorteios de brindes.
